Gyakori kérdés, hogy hogyan kivitelezhető vegán fehérjebevitel

Fontos, hogy vegánként se fast foodok tegyék ki a táplálkozásunkat – vegán fehérjebevitel Vegánként nem szenvedünk fehérjehiányt, csak akkor, ha sosem fogyasztunk természetes táplálékokat. Rengeteg növényi forrás létezik, amivel fedezhetjük a napi fehérjeforrásunkat, ahogy rengeteg vegán élsportoló is teszi a megfelelő vegán fehérjebevitel érdekében.

Vegán fehérjebevitel – Mennyi fehérjére van szükségem?

Egy átlagos embernek 0,8 g fehérjére van szüksége egy nap. Persze, ez magasabb, amennyiben nehéz súlyzós edzéseket végzünk rendszeresen. Tehát a vegán fehérjebevitel nem lehetetlen.

Vegán fehérjebevitel – miből?

Kitűnő fehérjeforrások a hüvelyesek, mint a lencse, a fekete bab, a borsó vagy a magvak, mint a mogyoró és annak minden formája, mint a mogyoróvaj, a kesudió. Ezen kívül a teljes értékű gabonák is tartalmaznak sok fehérjét, mint a quinoa, a bulgur, a barna rizs, a köles. A chia mag, a lenmag, a brokkoli és a spenót is magas fehérjetartalommal büszkélkedhet. A vegán fehérjebevitel miatt népszerű húspótló a szejtán, ami színtiszta fehérjebomba vagy a tofu és a Magyarországon kevésbé elterjedt tempeh.

Vegán fehérjebevitel

Próbáljuk meg minél változatosabb forrásból fedezni a vegán fehérjebevitel szükségességét. A különböző aminosav összetétel miattt érdemes étkezéseknél kombinálni a fehérjeforrásokat. Tehát a gabonából származó fehérjéket pl. a hüvelyesekkel. Így izmainknak is kedvezni tudunk a különböző aminosavakkal.